Elke dag koken met een airfryer: is dat wel gezond? Een diëtist geeft antwoord

Dagelijks koken met een airfryer wint aan populariteit dankzij het gemak en de vetarme bereiding van gerechten. Maar is het dagelijks gebruik ook echt gezond? Diëtisten benadrukken dat de gezondheidswaarde vooral afhankelijk is van het soort voedsel en de bereidingswijze in de airfryer. Het toestel biedt zeker mogelijkheden voor gezonder koken, mits je rekening houdt met enkele praktische voedingsadviezen en kooktechnieken. Zo blijft je maaltijd niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam, zonder onnodige calorieën of schadelijke stoffen.

Voordelen van airfryer koken

Het gebruik van een airfryer zorgt voor gezond koken omdat het aanzienlijk minder vet bevat dan traditionele frituurmethodes. Door hete lucht worden gerechten mooi krokant zonder dat je veel olie hoeft toe te voegen. Daardoor zijn maaltijden vaak minder calorierijk en vetarm. Diëtisten stellen dat je met de airfryer niet alleen snacks, maar ook groenten en mager vlees snel en smakelijk kunt bereiden. Dit maakt het apparaat ideaal voor snelle maaltijden met een goede voedingswaarde. Voor wie regelmatig wil variëren, bieden gezonde recepten uit de airfryer voldoende inspiratie.

Let op acrylamide en temperatuur

Hoewel de airfryer gezonder is dan frituren, kan het risico op acrylamidevorming niet genegeerd worden. Deze stof ontstaat bij verhitting boven de 120 °C bij zetmeelrijke producten zoals frietjes en brood. Diëtist Tanja Callewaert adviseert om de temperatuur niet te hoog te zetten en piektemperaturen boven 175 °C te vermijden. Zo beperk je de productie van acrylamide en wordt koken gezonder. Daarnaast helpt het goed wassen van aardappelen en het vermijden van donkere korstjes om deze schadelijke stof te verminderen.

• Ontdek de verrassende traditie van oma waarbij ze een kom azijn op tafel zette
• Dat verwaarloosde detail op je planken kan wel eens de oorzaak zijn van die muffe geur in je kast
• Optimaliseer de werking van uw radiatoren in enkele minuten met deze ontluchtingstip
• Azijn in de wasmachine of vaatwasser: een simpel gebaar met verrassend effect
• Als u wilt dat uw kinderen u respecteren als ze ouder worden, is het tijd om deze 8 gewoonten achter u te laten.

Diversiteit in gezonde recepten

Een groot voordeel van de airfryer is de veelzijdigheid in kooktechnieken die het apparaat ondersteunt. Van groenten grillen tot vlees bereiden met een kleine hoeveelheid olie, alles kan met behoud van voedingswaarde. De keuze voor ingrediënten uit de Schijf van Vijf zorgt ervoor dat de maaltijden broodnodige vitaminen en mineralen bevatten. Daarnaast is het handig om knapperige frietjes uit de airfryer te maken zonder overdadig vet. Zo combineer je smaak met gezonde voeding.

Praktische tips voor dagelijks gebruik

Voor dagelijks gebruik geldt: overdrijf niet met gefrituurde aardappelen in de airfryer. Volgens experts is één keer per week frituren geen bezwaar, maar vaker eten van gefrituurde producten kan nadelig zijn. Het schoonmaken van je airfryer is ook essentieel om optimaal en veilig te kunnen blijven koken. Een verrassend eenvoudige truc met een theezakje kan het schoonmaken een stuk makkelijker maken. Verder is het aan te raden om tijdens gebruik de afzuigkap aan te zetten, omdat airfryers net zoveel fijnstof produceren als een koekenpan.

• Deze vier eigenschappen tonen dat u diep van binnen een goed mens bent
• De 8 unieke karaktertrekken van gelukkige mensen zonder rijkdom volgens de psychologie
• Ontdek hoe deze met Kerst geliefde vrucht in de winter voor Engelse tuiniers een magneet voor vogels wordt.
• Zeven uitspraken die een verborgen kwetsbaarheid onthullen bij mensen die toch sterk lijken
• Waarom uw koelkast in de winter meer stroom verbruikt — en hoe u dat verlaagt